据了解，陕西省消协每年要接受六、七百件关于食品质量方面的投诉。“许多投诉因为未造成严重后果而缺少查处依据。同时这些年一直存在食品质量问题‘一打击就见效，一松懈就出问题’的现象。”张正佑说。

　　张正佑认为，造成这些现象的原因主要是我国在食品安全方面一直缺少一部针对性强、可操作的法律。他说，全国人大常委会日前公布的食品安全法草案，对食品安全的标准、食品检验以及食品安全事故的预防和处置等都进行了明确要求，这将使执法部门的监管可以按法律程序进行，便于其强化监管、加大管理力度。

　　张正佑表示，这部草案里提出的“召回制”“十倍赔偿”等内容都在很大程度上加强了维护消费者权益的力度。“比如牛奶的质量问题，过去对于牛奶兑水以及鲜奶中放入某些添加剂等现象只能‘抓现行’，查处难度很大。但如果实行召回制，执法人员查处这类问题有了法律依据，就可将出现质量问题的整个批次的牛奶全部召回。”