2007年12月8日－13日，美国卫生与公众服务部部长莱维特（Michael O. Leavitt）应邀访华，出席第三次中美战略经济对话，与卫生部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局会谈，并参观北京中医药大学、饮料加工企业。卫生部长陈竺、卫生部党组书记兼副部长高强分别会见了莱维特部长及其一行。
　　12月9日，高强代表卫生部宴请莱维特夫妇等。双方高兴地回顾了近年两国卫生合作和交流发展情况，并表示将继续努力，促进两国友谊与合作。高强向莱维特通报了江苏人禽流感疫情有关情况。双方还就疾病监测、中医药、执业药师注册、奥运卫生等方面的合作交换了意见。
　　12月12日，陈竺与莱维特部长、美国食品药品管理局局长埃森巴赫博士（Andrew von Eschenbach）等一行举行了工作早餐会。双方广泛商谈了中美卫生合作事宜，确定将食品安全、流感大流行应对、农村卫生、中西医结合、艾滋病防治等作为今后合作的重点。
　　此外，陈竺与莱维特部长于12月11日出席了第三次中美战略经济对话和第十八次中美商贸联委会联合举行的中美合作协议签字仪式，并在国务院副总理吴仪的见证下，共同续签了《中华人民共和国卫生部和美利坚卫生与公众服务部关于艾滋病防治合作项目谅解备忘录》。备忘录明确双方将合作开展艾滋病自愿咨询监测、数据监测、干预措施、疫苗和药物开发，以及人员培训、项目评价等。
　　在京期间，莱维特部长还与国家质检总局、国家食品药品监督管理局签署了食品、药品安全等方面的合作协议。
　　卫生部办公厅、监督局、疾控局和国际司有关负责人参加了上述相关活动。